25.囹圄死囚
半个时辰,足够最少的那锅诸柘汁经过石灰水搅拌熬煮后,略微呈现红糖风味了。
辣蓼草酵母酒曲发酵还需要两天,秦时便直接安排厨工:“做些麦饼吧。饼擀得大些,里头包上蔗糖馅儿,然后贴在炉边烘烤。”
红糖烧饼总归出不了错。
尤其是如今糖分摄入并不多,因此没人会抗拒甜蜜的味道。
更何况,浓稠的红糖馅热烫甜香,一口下去幸福感满满,还不像饴糖那样粘牙,风味不同,吃起来自然大不一样。
唯一麻烦的是红糖还没凝固,包起来略有难度罢了。
但周巨已经十分满意了。
只因如今宫厨弥漫着浓浓甜香,老鸭汤都被安排在隔壁宫室了,他走在其中,若非还要一点脸面,恐怕都要忍不住先尝两口了。
而秦时吩咐完,特意留下来看如今的面粉成色——果然不是超市寻常的白色,反而说不出是灰白还是黄白。
颗粒也粗,不过因是供贵人食用,所以里头残留的颗粒和麸皮都被层层筛了出去,留下的这些整体还算不错。
秦时对接下来的馒头包子也略有了些信心。
厨工们大展身手,各自做着不同的红糖烧饼,秦时看一人擀面的手法格外流畅,默默瞧了一会儿,又安排起明天:
“明日朝食我要一碗葵菜汤,里头煮些虾仁。”
“再用同样的方法擀面饼,但要均匀擀进油盐和细葱,烘烤络资料,仅供阅读,不做参考,请勿模仿】
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