133 焖炉烤鸭（2/2）
它们实在长得太适合被做成烤鸭了！
四只鸭子都宰完备好以后，多恩进入了烹饪的状态。
所谓的焖炉烤鸭，其实就是天朝大名鼎鼎的北京烤鸭下划分出来的两个流派之一，以其焖炉的技法得名。
其焖炉技法大致分为制坯、烤制、片制这么几步。
“那么，先开始制坯。”多恩回忆着印象里拍摄学习过的烤鸭工艺，正式动起手来。
首先，在去干净火羽的魔物鸭子的脖子上刺出一个刀口来，将其的气管和食管割断。
随后去除掉鸭舌。
虽然在天朝的某些地区，鸭舌也是可以备烹调成一道独具风味的菜肴的，不过多恩制作烤鸭的过程倒是用不上。
完成以上操作以后，多恩掏出了【如意】，按照自己的念头变化，将【如意】变成了一根中空的铁管。
将铁管伸入鸭子脖子上刚刺出来的刀口，刺到皮下。
吹气。
随后用沸水淋到鸭子表面，烫制，反复三遍。
鸭皮遇沸水，自然会被烫到紧缩，表面的蛋白质也受热凝固，整体会显得非常水滑。
另外，因为鸭子的皮下充过气，被沸水这么一烫，立即会受热膨胀，将整只鸭子撑大，使鸭子整体变得非外饱满且圆润，而且充入皮下的气体会促使皮肉分离开。
烤制的时候，由于皮肉分开各烤各的，受热更加均匀，成品的烤鸭皮将会异常酥脆，肉则会滑嫩无比。
本章已完成！
全球进化：我！超级加倍
妙手神医混都市
凤之凝归
好感度提升就会死
穿成天生万人迷怎么办
优纪的圣杯之旅
墨上人如苏
农医悍媳：傲娇夫君赖上门
魔戒：中土领主
狼性总裁晚上见